从1985年开始，贵州茅台酒包括“五星”茅台和“飞天”茅台都将使用了20年的塑料盖改为铝制螺旋盖，而且这种铁盖的使用一直沿用到了1996年，这时期的茅台酒被人们称为“铁盖茅台”。从1996年开始，茅台酒的铁盖又被换成了了塑料盖，“铁盖茅台”就不存在了，但是这款“铁盖茅台”的出现，给茅台增加了一份时代感的气息。
五星铁盖的主要特征
1、 瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖。
2、 使用乳白色玻璃瓶。
3、 将“地方国营茅台酒厂出品”改成了“中国贵州茅台酒厂出品”。
4、容积从以前的540毫升变成了500毫升。
5、外包装以前是棉纸，然后换成了单层彩盒，彩盒背面还有一些这款酒的信息，其中容积ml改成了英文大写ml。
6、背标文字：茅台酒是中国名酒，主要是由贵州省仁怀县茅台镇生产的，历史悠久工艺也非常独特，早就闻名与全世界了，很多消费者都很喜欢，而且在1915年的巴拿马万国博览会上获得过奖章、奖状。中国成立之后，茅台酒也还是继续发扬其优良的酿造工艺，质量也是在稳步的提高，特点是酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，是国家名酒。
7、“铁盖茅台”前期，五星茅台生产日期仍然为蓝色数字，印在背标底部。
ps:
①从1990年开始，在茅台酒的包装盒内侧增加了一张食品标签，上面标注酒精含量、执行标准、批号、生产日期、配料等，但是它的背部却不再印有蓝色日期了。酒精度和容量是在
正标底部的。
②从1992年开始，五星茅台开始悬挂红飘带(飞天茅台从50年代末就已经开始使用)。
③1993年时更换背标，增加食品信息，而且还取消了盒子内侧的食品标签。
飞天铁盖的主要特征
1、瓶盖从塑料盖变为防扭断式铝盖，红色，瓶盖顶部有 “贵州茅台酒”5个字。
2、使用的是乳白色的玻璃瓶。
3、1987年以后就在金属盖子的外面加上了红色塑料封膜，人们称它为“红皮”，同时还加上了飘带。
4、容量也是由540毫升降到了500毫升。
5、背标文字：茅台酒是中国的名酒，在国内外都很出名。茅台酒的产地是贵州省仁怀县茅台镇，酒厂是在公元1704年创建的，采用优质的小麦、高粱和当地优质的水源酿造，酿造工艺独特，经过长时间的窖藏，所以酒香醇厚风格独特。
“铁盖”下茅台酒的市场价值
据有关拍卖会上的信息显示，一般90年代以前的一瓶“铁盖”茅台它的价格一般是在20000—30000元，90年代以后的“铁盖”茅台在10000—20000元。

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